北京烤鸭怎么做?
发布时间:2018-12-13
项目介绍:
北京果木炭烤鸭又称北京烤鸭,是具有世界声誉的北京菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
课程安排:
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训内容:
1、北京果木炭烤鸭的选料、清洗的初步加工。
2、北京果木炭烤鸭等主料及辅料的全部制作
3、北京果木炭烤鸭的成品制作技术。
咨询人:肖老师
电话及 (拔打本号可享受学一送一优惠活动)
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公司地址:南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼
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