发布时间:2018-12-15
飘味香马蹄糕培训
1.马蹄粉平均分成两分,其中一份加350克清水开成生浆;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融,放至微凉
2.将生浆和糖水混合成生熟浆备用
3.另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆;余下400克椰汁煮至微沸,倒入生浆中,混合成生熟浆
4.模具底部、四周都抹上油,用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中
5.大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固
6.打开盖,这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面,再次加盖,蒸约8分钟至凝固
7.焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固
8.蒸完之后打开盖,放凉以后切块,可以放入冰箱里冰镇,也可以放入锅子里煎一下
飘味香培训七大优势:
1. 我们公司市全国连锁的餐饮培训机构,现有36家分店,有个品牌,飘味香这个品牌就有18家。
2. 公司免费提供住宿,免费提供练习的食材,包学包会,手把手教学,提供器械的出处。
3. 我们公司有自己的研发部门,和设备的出处提供。
4. 我们是跟中国烹饪协会合作的。
5. 我们师傅会毫无保留的将技术传授给学员的,每个项目都有他的核心配方,3年内技术免费更新,学员能学到师傅百分之99的技术。
6. 现在的场地是全南宁环境zui好服务zui好的学校,给学员营造zui好的学习氛围。
7. 我们学校是可以免费品尝满意在报名学习的。
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5.6.5.