冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。儿歌《冰糖葫芦》是90年代儿童耳熟能详的歌曲。

冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

1.冰糖葫芦的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.冰糖葫芦等主料及配料的全部制作流程。

3.学员实践学习冰糖葫芦的制作工艺及管理流程。

4.复习制作技术，独立完成产品的制作。

5.反复实践操作,熟练操作流程。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

联系人：李老师

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